Es todo cuestión de Merchandising, es decir, el conjunto de técnicas encaminadas a poner los productos a disposición del consumidor, obteniendo una rentabilidad a la inversión hecha en el establecimiento; con ello lo que se persigue es “engañar” al consumidor, y como yo no me dejo engañar, si se me dan garantías de que la langosta verde es natural y no se encuentra en mal estado, no tendría ningún inconveniente en hincarle el diente.

Es a lo que me refiero, una naranja el consumidor la querrá naranja. Pero tal vez, una pizza o unas patatas fritas las eliges segun su forma y presencia,¿quien se comeria una pizza cuadrada sin color rojo del tomate y fuera azul? NADIE

La verdad es que no se puede negar que en un mercado, elegimos el alimento que vamos a comprar según "nos entre por los ojos". Pero también quiero decir, que muchas veces, a los productores se les exigen unos estándares en forma, color, y otros caractéres externos y no se le da importancia a otras características como valor nutricional, sabor, olor.
Estoy harta de comprar tomates preciosos que parecen pintados, y que casi no se intuye el sabor al "tomate de huerta" de mi infancia.

Por mucho que conozcamos que es lo mismo poner un colorante que otro, y que el sabor va a mantenerse invariable, es muy difícil que se acepte un producto con un aspecto diferente, si "de toda la vida" ha sido de una determinada forma o color.

Lo que si creo que es una cuestión importante es el tema del etiquetado y precio, y cómo la industria publicitaria juega con eso para ganar compradores. En el supermercado del corteinglés, por ejemplo, aunque sea caro, uno espera encontrar una calidad insuperable por cualquier tiendecita de barrio, y muchos se permiten el lujo de ir allí para hacer determinadas "compras especiales". Sin embargo, está comprobado que no merece la pena pagar la diferencia de precio...pero, volvemos a lo de siempre: mientras no seamos nosotros mismos (los consumidores) quienes denunciemos esta política, la cosa va a seguir igual, porque caemos en la trampa.

Mi respuesta a la pregunta con la comienza esta ponencia es : rotundamente no. Estoy totalmente de acuerdo de que elegimos los alimentos según como lo hemos conocido siempre, por eso a lo mejor , como dice en el texto, la industria se aprovecha e introduce mas aditivos.