Buena ponencia interesante e ilustrativa, ademas rompe con el eterno mito de si los picos engordan mas o si engordan menos...

En respuesta a lydia, no pienso así, creo que cada vez la población está más informada acerca de los diferentes productos alimenticios, y personas que necesiten más fibra optarán por los productos integrales por ejemplo. No creo que en este caso, el consumo de pan blanco o integral dependa tan directamente de las modas

Me ha gustado el comentario de "aitrodper" cuando ha dicho que cree que es una tontería eliminar el pan de la dieta cuando queremos hacer un régimen. Y sobre todo, que lo que engorda de la tostada es la mantequilla que le untamos, no el propio pan.

Cuando nos encontramos en una panadería, con toda esa variedad de pan delante de nosotros, tendemos a elegir el pan según para que miembro de la familia esté dirigido: el integral para el o la que está haciendo dieta, el pan blanco para los peques de la casa... el pan es un producto que no falta en casa, por eso es fundamental conocer que tipo de pan comemos