Ponencia elaborada por Pablo José Perea Vizcaíno

La verdad es que hoy en dia es muy dificil cuidarse ante la cantidad de publicidad que nos presenta los alimentos mas apetitosos y acabamos caiendo en la tentacion.
Y respondiendo a tu primera pregunta si que se deberia restringir la cantidad de grasas perjudiciales y cambiarlas por grasas más naturales pero esto lleva su tiempo y por consecuencia su dinero, y creo que por muy saludables que serian entonces los alimentos no serian tan rentables, por lo que las industrias ni pensarian hacerlo.
A todas tus preguntas yo diria que si pero quien se arriesgaria en ganar menos dinero por el bien de la poblacion? Nadie o casi nadie, porque hoy en dia lo que rige nuestras sociedades es una economia egoista y no una economia altruista.

Me gustaria dejar el enlace a un video del programa tres14 emitido por TVE. Trata el tema de la obesidad, sus causas, progresion, tratamiento... Me ha parecido muy interesante:

www.rtve.es/alacarta/todos/abecedario/T/2.html#767363

Ya sé que estamos en un Congreso de Nutrición, pero no es sólo la mala nutrición, si no tambien el estilo de vida.

Yo cuando era mas peque estaba todo el día en la calle, jugando al fútbol y como yo miles de niños.

Hoy cada vez se ve a menos niños en la calle, en sus casas jugando a la Play o en Internet.

Una vida muy sedentaria en una época que se come "mal" digamos, (chucherías, bollerías...)